Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2026-03-05 Origen:Sitio
La comodidad de los electrodomésticos de cocina modernos ha revolucionado la forma en que las empresas de servicios alimentarios y los hogares gestionan sus operaciones diarias. Sin embargo, para quienes invierten en de alta calidad vajillas de cerámica , la eficiencia mecánica de un lavavajillas suele tener un coste oculto. Con el tiempo, muchos propietarios de vajillas de cerámica fina notan patrones que se desvanecen, grietas finas o una pérdida de ese brillo original. Esta degradación no es una catástrofe repentina sino un lento proceso de desgaste causado por el calor, la abrasión química y el movimiento físico.
Para los operadores comerciales, como los que gestionan vajillas de cerámica para restaurantes o vajillas de cerámica para hoteles , la longevidad de su inventario está directamente ligada a sus resultados. Comprender la interacción entre el duro entorno del lavavajillas y la composición química de las piezas cerámicas es fundamental. Este artículo explora el delicado equilibrio entre conveniencia y conservación, ayudándole a decidir cuándo confiar en la máquina y cuándo confiar en los métodos tradicionales.
Sí, su lavavajillas puede arruinar lentamente su vajilla de cerámica debido a una combinación de choque térmico de alta temperatura, detergentes químicos agresivos que quitan el esmalte y vibraciones mecánicas que provocan microdesprendimientos. Si bien muchas piezas modernas están etiquetadas como aptas para lavavajillas, la exposición frecuente a ciclos de alta presión puede degradar la integridad estructural y el acabado estético incluso de la vajilla de cerámica de alta calidad durante varios años.
Para proteger verdaderamente su inversión, es necesario mirar más allá de la etiqueta 'apto para lavavajillas' y comprender la ciencia de la cerámica. Desde el proceso de vitrificación de la arcilla hasta la resistencia química del esmalte protector, varios factores determinan qué tan bien un plato o cuenco sobrevive al lavado. Al identificar los mecanismos específicos de daño, podrás implementar mejores protocolos de atención que extiendan la vida útil de tu colección.
Las siguientes secciones brindan una inmersión profunda en la ciencia de los materiales cerámicos, la mecánica del daño del lavavajillas y una guía definitiva para el mantenimiento. Ya sea que esté comprando vajillas de cerámica comerciales para un bistró concurrido o cuidando un preciado juego en casa, este manual garantizará que sus cerámicas permanezcan tan hermosas como el día en que fueron cocidas.
¿Qué significa que la cerámica es apta para lavavajillas?
La clave es la baja porosidad: la vitrificación explicada
Durabilidad del esmalte: la armadura de su cerámica
Resistencia al choque térmico: resistencia al cambio repentino de temperatura
Cómo tu lavavajillas está arruinando tus platos
Un manual de materiales cerámicos
Cómo proteger tu cerámica en el lavavajillas
Cuándo usar el lavavajillas y cuándo lavarlo a mano
Veredicto final: proteja su cerámica del lavavajillas
Preguntas frecuentes sobre daños cerámicos en lavavajillas
El término apto para lavavajillas indica que una pieza de vajilla de cerámica ha sido probada para resistir las temperaturas y los detergentes que normalmente se encuentran en un ciclo de limpieza estándar sin fallas estructurales inmediatas ni pérdidas estéticas significativas.
Cuando un fabricante etiqueta una vajilla de cerámica como apta para lavavajillas, básicamente está haciendo una afirmación sobre la estabilidad del esmalte y la densidad del cuerpo cerámico. Esta etiqueta es particularmente crucial para la vajilla de cerámica comercial , donde las piezas deben soportar múltiples ciclos de lavado por día. En un laboratorio, esto generalmente implica someter la vajilla a cientos de ciclos para verificar si hay grietas, decoloración o grietas. Sin embargo, 'seguro' es un término relativo; no significa que el artículo sea invencible, sino que cumple con un umbral específico de durabilidad.
Para la vajilla de cerámica de restaurante , la designación apta para lavavajillas a menudo implica que el artículo puede soportar enjuagues desinfectantes a alta temperatura requeridos por los códigos de salud. Estas piezas generalmente se cuecen a temperaturas más altas para garantizar que la arcilla y el esmalte se fusionen en una unidad singular y no porosa. Si una pieza carece de esta etiqueta, a menudo se debe a que la decoración se aplica sobre el esmalte (sobre esmalte) en lugar de debajo de él, lo que hace que el diseño sea susceptible de ser 'borrado' por la acción química del detergente.
Además, la calidad del agua en su área afecta el aspecto 'seguro' en la práctica. El agua dura puede provocar la acumulación de minerales en la vajilla de cerámica , mientras que el agua blanda combinada con altas temperaturas puede provocar la corrosión del vidrio, también conocida como grabado. Por lo tanto, la etiqueta de apto para lavavajillas es una base para la durabilidad, pero no tiene en cuenta los efectos acumulativos a largo plazo de variables ambientales como el pH del agua y la alcalinidad del detergente.
Para garantizar que la vajilla de cerámica para hoteles cumpla con las demandas de un uso de gran volumen, los fabricantes suelen seguir las normas ASTM (Sociedad Estadounidense de Pruebas y Materiales). Estas pruebas simulan años de uso en una fracción del tiempo. Si un producto pasa, se considera apto para la agitación mecánica de una cocina profesional.
La calificación de 'seguro' depende en gran medida de si el artículo es de loza, gres o porcelana. La porcelana, al cocerse a las temperaturas más altas, es naturalmente más 'segura' que la loza, que sigue siendo porosa y puede absorber agua si el esmalte se ve comprometido.
La vitrificación es el proceso de convertir un cuerpo cerámico en un estado no poroso similar al vidrio mediante cocción a alta temperatura, que es el factor principal que previene la absorción de agua y los daños durante el ciclo del lavavajillas.
En el corazón de la vajilla de cerámica duradera se encuentra la ciencia de la vitrificación. Cuando la arcilla se cuece en un horno, la sílice dentro de la arcilla se derrite y llena los poros microscópicos entre los minerales. A medida que se enfría, crea una matriz sólida y densa. Para la vajilla de cerámica comercial , conseguir un alto nivel de vitrificación es fundamental porque cualquier porosidad restante permite que el agua se filtre en el cuerpo del plato. Si entra agua en el cuerpo cerámico y luego se calienta rápidamente en un lavavajillas, puede expandirse y provocar que la pieza se agriete de adentro hacia afuera.
Para la vajilla de cerámica de hotel , una baja porosidad también significa una mejor higiene. Una superficie vitrificada no permite que bacterias o partículas de alimentos se alojen dentro del material. Es por esto que la porcelana es la opción preferida para la vajilla cerámica de restaurantes ; su nivel de vitrificación es cercano a cero, lo que significa que es casi completamente impermeable al líquido. Por el contrario, la loza de cocción lenta sigue siendo algo porosa y depende exclusivamente de su vidriado para su protección. Si ese esmalte desarrolla un pequeño rasguño, el estado 'seguro' de la loza queda efectivamente revocado.
Comprender la curva de vitrificación es vital para los compradores B2B. A la hora de seleccionar vajillas de cerámica para ambientes de alta intensidad, siempre se debe preguntar sobre la temperatura de cocción. Las piezas cocidas a más de 1200 grados Celsius generalmente exhiben la densidad estructural necesaria para sobrevivir al estrés repetitivo de los lavavajillas industriales. Esta estructura densa también proporciona un 'anillo' cuando se golpea, un signo clásico de cerámica bien vitrificada y de alta calidad.
| Tipo de cerámica | Temperatura de cocción (°C) | Nivel de porosidad | Aptitud para lavavajillas |
| Loza de barro | 1000 - 1150 | Alto (5-10%) | Bajo |
| Gres | 1200 - 1300 | Bajo (1-3%) | Alto |
| Porcelana | 1300 - 1450 | No poroso (<0,5%) | Excelente |
El agrietamiento es la aparición de una red de finas grietas en el esmalte. Esto sucede cuando el cuerpo cerámico se expande a un ritmo diferente al del esmalte. Si una pieza tiene una alta porosidad, es más probable que se expanda al absorber humedad, provocando este defecto antiestético y antihigiénico.
El esmalte es una fina capa de vidrio fusionada a la superficie de la vajilla de cerámica que actúa como un escudo protector contra la erosión química, las manchas y los rayones físicos.
Sin un esmalte de alta calidad, la vajilla de cerámica quedaría opaca, áspera y se mancharía fácilmente. El vidriado es esencialmente un recubrimiento de vidrio funcional que se aplica antes de la cocción final. En el contexto de los lavavajillas, el esmalte debe ser químicamente resistente a los altos niveles de pH que se encuentran en muchos detergentes comerciales. Los esmaltes baratos pueden 'grabarse' o volverse turbios con el tiempo a medida que los químicos alcalinos corroen la estructura de sílice. Para la vajilla de cerámica de restaurante , mantener la claridad de esta armadura es vital para la presentación.
Hay dos tipos principales de decoración: bajo vidriado y sobre vidriado. En la vajilla de cerámica bajo vidriado , el patrón se pinta sobre la arcilla y luego se cubre con un vidriado protector transparente. Este es el estándar de oro para la vajilla de cerámica comercial porque el patrón está físicamente protegido del rocío del lavavajillas. La decoración sobre vidriado o sobre vidriado se aplica encima del vidriado terminado y luego se cuece a una temperatura más baja. Si bien son hermosos, estos diseños son mucho más vulnerables a la acción abrasiva de los polvos para lavar platos.
La dureza del esmalte se mide en la escala de Mohs. de calidad profesional La vajilla de cerámica para hoteles suele utilizar esmaltes reforzados con alúmina o circonio para aumentar la dureza. Esto evita las 'marcas de metal' que a menudo se ven en los platos cuando los cubiertos de acero inoxidable rozan contra un esmalte más suave, dejando rayas grises. Un esmalte duradero garantiza que la vajilla de cerámica conserve su aspecto 'nuevo' incluso después de miles de ciclos en una máquina de alta presión.
Los detergentes para lavavajillas modernos utilizan enzimas y tensioactivos para descomponer los alimentos, pero también contienen 'agentes quelantes' que pueden eliminar los minerales del glaseado. Un esmalte con alto contenido de sílice y alúmina es el más adecuado para resistir esta lixiviación química.
Un plato sin brillo parece sucio incluso si está esterilizado. de alta calidad La vajilla de cerámica se centra en la retención del brillo. Esto se logra asegurando que el esmalte se ajuste perfectamente al cuerpo, evitando 'temblores' o 'cuarteos' microscópicos que dispersan la luz y reducen el brillo.
La resistencia al choque térmico es la capacidad de la vajilla de cerámica para resistir transiciones rápidas entre calor y frío extremos sin agrietarse ni romperse debido a una expansión desigual.
Un lavavajillas es un ambiente térmico de alto estrés. En un solo ciclo, la vajilla de cerámica puede someterse a un lavado a 60 grados centígrados, seguido de un enjuague con agua fría y, finalmente, una fase de secado a alta temperatura. Si el material no tiene un bajo coeficiente de expansión térmica, la superficie exterior de la placa se contraerá o expandirá más rápido que el núcleo. Esto crea tensión interna. Para la vajilla de cerámica comercial , que a menudo se traslada directamente de un lavavajillas caliente a una estación de preparación fría, esta resistencia es una característica de seguridad no negociable.
La vajilla de cerámica para hoteles de alta calidad está diseñada para minimizar este riesgo. Los fabricantes suelen añadir minerales específicos como espodumena o cordierita al cuerpo de arcilla para reducir la tasa de expansión. Esto permite que la vajilla de cerámica 'respire' durante los picos de temperatura. En una cocina profesional, donde la eficiencia es clave, disponer de una vajilla cerámica de restaurante que pueda pasar del lavavajillas a la lámpara de calor sin romperse es fundamental para reducir los costes de reposición.
La forma y el grosor de la vajilla de cerámica también influyen. El espesor distribuido uniformemente permite un calentamiento y enfriamiento uniformes. Las piezas con bases gruesas y bordes finos son más susceptibles al choque térmico porque el calor no se disipa de manera uniforme. Esta es la razón por la que de calidad profesional la vajilla de cerámica suele tener una sección transversal más uniforme, diseñada específicamente para soportar los rigores del lavado mecánico y el servicio rápido.
Los fabricantes suelen probar la vajilla de cerámica de los restaurantes calentándola a 200°C y luego sumergiéndola inmediatamente en agua fría. Esta prueba extrema garantiza que el producto pueda soportar el estrés térmico comparativamente suave, pero repetitivo, de un lavavajillas.
El choque térmico no siempre hace que una placa explote. Más a menudo, crea microfisuras que son invisibles a la vista pero que debilitan la estructura. Con el tiempo, estas grietas van creciendo hasta que un simple golpe hace que la pieza de vajilla de cerámica falle por completo.
Los lavavajillas arruinan la vajilla de cerámica a través de tres mecanismos principales: grabado químico por detergentes fuertes, abrasión mecánica por chorros de agua a alta presión y desconchado físico por una carga inadecuada.
El primer culpable es la erosión química. La mayoría de los detergentes para lavavajillas son altamente alcalinos, lo cual es necesario para disolver grasas y proteínas. Sin embargo, esta alcalinidad también reacciona con la estructura de silicato del esmalte de la vajilla de cerámica . Con el tiempo, esto conduce al grabado, un proceso en el que la superficie presenta picaduras microscópicas. Estas picaduras hacen que la vajilla de cerámica pierda su brillo y se sienta 'calcárea' al tacto. En el caso de la vajilla de cerámica de un hotel , esto puede hacer que las piezas parezcan envejecidas y poco atractivas para los huéspedes.
El segundo factor es el estrés mecánico. Los lavavajillas modernos utilizan potentes brazos rociadores para eliminar los alimentos de las superficies. Si bien es eficaz para la higiene, esta agua a alta presión puede hacer que la vajilla de cerámica comercial vibre o golpee otros artículos. Estas pequeñas colisiones provocan 'microchips' a lo largo de los bordes. Si nota que la vajilla de cerámica de su restaurante tiene mellas pequeñas y ásperas en los bordes, es probable que se deba a la acción mecánica del ciclo de lavado y no a la manipulación manual.
Por último, está la cuestión del calor y el vapor. El ciclo de secado de un lavavajillas suele implicar un elemento calefactor que alcanza temperaturas muy altas. Este intenso calor seco puede provocar que ciertos tipos de vajillas de cerámica , especialmente aquellas con brillo metálico dorado o plateado, se descascaren o se decoloren. Además, el ambiente húmedo dentro de un lavavajillas cerrado una vez finalizado el ciclo puede provocar una 'nublación' en la superficie si los artículos no se retiran y se secan rápidamente.
| Característica | Efecto lavavajillas | Efecto lavado a mano |
| pH del detergente | Alto (alcalino) | Neutro/Bajo |
| Presión del agua | Alto/Constante | Bajo/Variable |
| Contacto físico | Vibracional | Control manual |
| Control de temperatura | Alto calor/vapor | Tibio/tibio |
Es necesario un conocimiento exhaustivo de los materiales cerámicos, desde la loza porosa hasta la porcelana densa y translúcida, para determinar los protocolos de cuidado y lavado adecuados para cualquier colección de vajillas de cerámica.
A la hora de adquirir vajillas de cerámica comerciales , es fundamental saber exactamente de qué material se trata. La loza es la forma más básica, cocida a las temperaturas más bajas. Suele ser colorido y rústico, pero es el más vulnerable a los daños del lavavajillas. Debido a que sigue siendo poroso, cualquier astilla en el esmalte permite que entre agua en el cuerpo, lo que puede provocar el crecimiento de moho o fallas estructurales. En la mayoría de los casos, la vajilla de cerámica de alta calidad para restaurantes evita la loza en favor de opciones más duraderas.
El gres supone un avance significativo en cuanto a durabilidad. Se cuece a temperaturas más altas hasta que la arcilla se vitrifica y adquiere un aspecto de piedra. Es naturalmente resistente a las astillas y, por lo general, se adapta bien al lavavajillas. Muchos juegos de estilo moderno 'artesanal' de vajilla de cerámica están hechos de gres. Sin embargo, debido a que el gres es denso y retiene el calor, puede ser más sensible al choque térmico si la temperatura fluctúa demasiado rápido durante el ciclo de enjuague.
La porcelana y la porcelana china representan la cúspide de la vajilla de cerámica para hoteles . La porcelana es increíblemente dura y no porosa, lo que la convierte en la opción más higiénica y apta para lavavajillas. La porcelana china, que contiene ceniza de hueso, es sorprendentemente fuerte a pesar de su apariencia delicada y translúcida. Ambos materiales son excelentes para vajillas de cerámica comerciales porque sus superficies lisas y duras resisten el grabado químico que afecta a los materiales más baratos.
Porcelana estándar: el caballo de batalla de la industria. Alta vitrificación, muy blanca y extremadamente duradera para vajillas cerámicas de restaurante..
Porcelana de alúmina reforzada: Contiene óxido de aluminio agregado para mayor resistencia. Ideal para entornos de mucho tráfico donde las astillas son una preocupación.
Porcelana de magnesio: conocida por su alto brillo y tacto suave, se utiliza a menudo en vajillas de cerámica de hoteles de lujo..
New Bone China: una alternativa sintética a la porcelana tradicional que ofrece una translucidez similar pero con una resistencia mecánica mejorada.
Proteger su vajilla de cerámica en un lavavajillas requiere una combinación de técnicas de carga adecuadas, la selección de detergentes suaves y el uso de ciclos de lavado optimizados que minimicen el estrés térmico.
El paso más importante para proteger la vajilla de cerámica comercial es cómo cargar la máquina. Nunca permita que platos o tazones se toquen entre sí. Cada pieza de vajilla de cerámica debe tener su propia ranura exclusiva en la rejilla. Esto evita el efecto de 'traqueteo' causado por los chorros de agua a alta presión, que es la principal causa de microchips. Para artículos más grandes, como platos o tazones para servir utilizados en la vajilla de cerámica de los hoteles , asegúrese de que estén en ángulo para que el agua pueda escurrirse libremente y no se estanque en la base.
A continuación, considere su elección de detergente. Muchas tabletas 'todo en uno' contienen partículas abrasivas y agentes blanqueadores que son demasiado fuertes para la delicada vajilla de cerámica . Opta por un detergente líquido o en gel de alta calidad, que se disuelva rápidamente y tenga un pH más neutro. Además, utilice siempre un abrillantador. El abrillantador ayuda a que el agua se escurra de la superficie de la vajilla de cerámica del restaurante , evitando la formación de depósitos minerales que eventualmente pueden provocar turbidez o grabado permanente.
Finalmente, administre los ajustes de temperatura. La mayoría de los lavavajillas modernos tienen una configuración 'eco' o 'vidrio'. Estos ciclos suelen utilizar temperaturas más bajas y tiempos de secado más cortos, lo que reduce significativamente el riesgo de choque térmico. En el caso de de alta gama la vajilla de cerámica de hotel , evitar los ciclos de 'secado con calor' o 'desinfectante' (a menos que lo exijan las normas sanitarias) contribuirá en gran medida a preservar el brillo del esmalte y cualquier patrón delicado.
Separe los elementos para evitar el contacto.
Asegúrese de que los brazos rociadores puedan girar libremente sin golpear la vajilla de cerámica alta..
Coloque gres más pesado en la parte inferior y porcelana delicada en la parte superior.
Asegure los artículos pequeños en cestas con tapa para evitar que vuelen.
En regiones con agua dura, es fundamental utilizar sal para lavavajillas o un descalcificador de agua incorporado. Los minerales del agua dura actúan como una lija contra el esmalte de tu vajilla de cerámica , acelerando el desgaste de la superficie.
La decisión entre el lavavajillas o el lavado a mano depende de la temperatura de cocción de la cerámica, la presencia de adornos metálicos y el valor sentimental o comercial del artículo.
El lavado de manos es la única forma garantizada de preservar la vida útil de determinados tipos de vajillas de cerámica . Si tiene piezas antiguas, artículos con diseños pintados a mano sobre esmalte o vajillas de cerámica con pan de oro o plata, debe evitar estrictamente el lavavajillas. El calor y los productos químicos eliminarán estos delicados acabados en tan solo unos pocos ciclos. En el caso de la vajilla de cerámica para restaurantes que presenta marcas personalizadas o logotipos delicados aplicados sobre el esmalte, el lavado a mano garantiza que la imagen de la marca se mantenga nítida durante años.
Por otro lado, el lavavajillas es una opción superior para de gran volumen la vajilla cerámica comercial hecha de porcelana vitrificada. La capacidad de la máquina para alcanzar temperaturas superiores a 60°C garantiza un nivel de higienización difícil de lograr a mano. Para cocinas con mucha actividad, la eficiencia de un lavavajillas es vital. Sin embargo, incluso con vajillas de cerámica duraderas para hoteles , es aconsejable una estrategia de 'rotación'. Inspeccionar las piezas con regularidad y, ocasionalmente, lavarlas a mano puede ayudarle a detectar los primeros signos de grabado o desconchado antes de que todo el conjunto se vea comprometido.
Una buena regla general: si la pieza es 'reemplazable' y se usa a diario, use el lavavajillas con cuidado. Si la pieza es una 'edición limitada' o una inversión de alto costo para una suite de lujo, lávela a mano. Utilice una esponja suave y un detergente suave sin cítricos. Evite los estropajos abrasivos, que pueden crear rayones microscópicos en el esmalte de su vajilla de cerámica , haciéndola más susceptible a mancharse en el futuro.
Recomendado para lavavajillas: Porcelana blanca lisa, gres de fuego alto, vajilla de cerámica comercial de uso diario..
Lavado a mano obligatorio: brillo dorado/plateado, loza antigua, patrones 'sobre esmalte' pintados a mano, porcelana china con asas delicadas.
El término medio: la porcelana moderna y el gres de alta gama se pueden lavar en ciclos 'Delicados', pero durarán más si se lavan a mano.
Si bien los lavavajillas ofrecen comodidad e higiene inigualables, actúan como un abrasivo de cámara lenta que eventualmente degradará la vajilla de cerámica a menos que se sigan protocolos de cuidado estrictos, como el uso de detergentes suaves y evitar ciclos de alta temperatura.
Para el sector B2B, en particular para aquellos que gestionan vajillas cerámicas para restaurantes y vajillas cerámicas para hoteles , el lavavajillas es una necesidad ineludible. La clave no es evitar la máquina por completo, sino invertir en porcelana totalmente vitrificada de alta calidad que esté diseñada para resistir estas tensiones. Al seleccionar vajillas de cerámica con decoraciones bajo vidriado y un alto contenido de alúmina, las empresas pueden reducir significativamente sus tasas de reemplazo.
Para el usuario doméstico, el 'arruinado' de la vajilla de cerámica suele ser cuestión de años, no de días. Es un proceso acumulativo. Simplemente cambiando a un detergente más suave y omitiendo el ciclo de secado a alta temperatura, puede duplicar la vida estética de sus platos. Recuerde que 'apto para lavavajillas' es un estándar de rendimiento, no una garantía de por vida. Tratar tu vajilla de cerámica con un poco de cuidado manual de vez en cuando mantendrá tu mesa con un aspecto profesional y atractivo.
En conclusión, la relación entre su lavavajillas y su vajilla de cerámica no tiene por qué ser destructiva. Con el conocimiento adecuado de los materiales (porcelana, gres y loza) y un enfoque disciplinado en el mantenimiento, podrá disfrutar de lo mejor de ambos mundos: comodidad moderna y belleza duradera.
¿Cómo puedo saber si mi vajilla de cerámica está siendo grabada?
El grabado suele aparecer como una película turbia o 'lechosa' que no se puede quitar con un cepillo. Si mojas el plato y la turbiedad desaparece momentáneamente y regresa cuando está seca, la superficie del esmalte ha sido picada microscópicamente por el detergente para lavavajillas. Este es un daño permanente.
¿Por qué la vajilla de cerámica de mi restaurante tiene líneas grises?
Probablemente no se trate de grietas, sino de 'marcas de metal'. Esto sucede cuando los cubiertos de acero inoxidable rozan un esmalte que se ha ablandado o se ha vuelto áspero debido a los ciclos agresivos del lavavajillas. El metal deja un depósito en los hoyos microscópicos del vidriado. Los limpiadores cerámicos especiales a menudo pueden eliminar estas marcas.
¿Puedo poner 'New Bone China' en un lavavajillas comercial?
Sí, New Bone China está diseñada para ser mucho más duradera que la porcelana tradicional y se usa ampliamente en vajillas de cerámica para hoteles . Aguanta bien el calor de un lavavajillas comercial, siempre que no tenga bordes metálicos.
¿Es mejor el detergente líquido que las monodosis para la vajilla de cerámica?
Generalmente sí. Las cápsulas suelen contener productos químicos altamente concentrados y polvos abrasivos que pueden no disolverse completamente en ciclos más cortos, lo que provoca un mayor desgaste de la superficie. Un detergente líquido suave es mucho más suave con el esmalte protector de su vajilla de cerámica..
¿El ciclo 'Sanitize' daña la cerámica?
El ciclo de desinfección utiliza calor extremadamente alto (a menudo por encima de 70°C). Si bien es excelente para matar bacterias en la vajilla de cerámica de los restaurantes , el calor intenso y el enfriamiento posterior aumentan el riesgo de choque térmico y pueden acelerar la decoloración de cualquier patrón sobre el esmalte. Úselo sólo cuando sea necesario para cumplir con la higiene.
